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大闸蟹知识

蟹时:大闸蟹每年什么时候最好吃

来源:蟹岛阳澄湖大闸蟹点击: 发布时间:2020-09-09 18:15

  六月份的黄蟹是未成年螃蟹。虽然阳澄湖的黄蟹在成年螃蟹中并不大,但六月阳澄湖的黄蟹已经肥育了。平阳城湖的黄蟹已成为夏季的风景名胜区。俗话说:忙着忘记不要忘记六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹仍值得一试。

  你一定知道,九月、十月的大闸蟹最肥美。国内最好的的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹,啥时候才可以吃到阳澄湖的大闸蟹?答案是:只有每年阳澄湖开湖后才有可能吃到!根据每年阳澄湖大闸蟹的生长情况而定的,历年来的开湖时间都在9月20日左右。

  

蟹时:大闸蟹每年什么时候最好吃

 

  从9月中旬到12月是大闸蟹的成熟季节。在农历中,雌蟹壳充满黄色和嫩肉。十月雄蟹奶油浓稠油腻,肉质鲜美可口。

  十一月的螃蟹真正品尝螃蟹,西北风和大闸蟹的季节,还有另一个原因:螃蟹冷却后,肉被收紧,味道更细腻,更有弹性。

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